Resep Bebek Hitam Madura. kluak, rebus sebentar • bebek, potong menjadi 4 bagian, - • kelapa sedang parut ukuran kecil / sedang • serai, geprek • daun salam kering • daun jeruk segar • ketumbar bubuk • gula merah. Tridominanti Nursasinensis. SATE AYAM Khas MaduraRESEP SAUS KACANG :4 bawang merah3 bawang putih8 cabe rawit keriting5 cabe rawit5 lembar daun jeruk150 gr kacang tanahGaram, gula merahS 4. Koreksi rasa masak sampai air agak susut. 2. Tumis kikil cabai hijau. 1. Sebelum mengolah kikil, rebus dulu dengan air, daun salam, serai, dan jahe, masak sampai empuk, tiriskan, potong-potong sesuai selera. 2. Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Campur bebek dengan daun salam, daun jeruk, bumbu halus, dan tuang air. Rebus. 3. Beri garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak sampai bebek empuk. 4. Angkat dan sisihkan. 5. Masak sisa bumbu yang ada di wajan, masukkan minyak goreng, cabai tambahan, dan gula merah. Blender kelapa parut dan 1 liter air. Langkah 3. Ambil perasan santan sekali peras sisihkan. Langkah 4. Potong-potong ayam sesui selera kemudian cuci bersih. Langkah 5. Rebus terlebih dahulu ayam sampai matang. Langkah 6. Setelah direbus kemudian goreng ayam sebentar saja. Cara membuat resep bumbu sate ayam Madura: Panaskan sedikit minyak pada wajan. Masukkan kacang, bawang putih, bawang merah, dan cabai. Goreng sampai kecoklatan, lalu tiriskan. Tambahkan 500 ml air ke dalam bumbu kacang dan bumbu lain, lalu haluskan. Tuang bumbu ke dalam panci, masak dengan api kecil hingga mendidih. EOwxRP.

resep ayam bumbu merah madura